IZAKAYA, Food Truck Proche de Nancy
Découvrez les spécialités du foodtruck Izakaya autour de Nancy et savourez une cuisine traditionnelle aux inspirations japonaises, élaborée par Charles Coulombeau, Chef du restaurant étoilé La Maison dans le Parc à partir de produits frais de qualité.
Une cuisine aux influences japonaises
Izakaya vous plonge dans l’ambiance des petites tavernes japonaises et vous invite à une pause street food dépaysante. En effet, au Japon, l’Izakaya désigne un lieu décontracté où il est possible de partager des plats chauds ou froids tout en buvant un verre.
Burgers à savourer sur le pouce, tempuras, plat du jour, brownies au miso, gâteaux au thé matcha, autant de propositions qui invitent à l’évasion gourmande et à l’éveil des sens par les papilles.
Aux fourneaux, le chef orchestre la partition gourmande qui allie produits du terroir lorrain et références nippones, au sein de la cuisine du restaurant étoilé La Maison dans le Parc.
Aux origines d’Izakaya, l’expérience japonaise de Charles Coulombeau, qui pendant plusieurs mois, a travaillé et exploré toute la subtilité de la gastronomie japonaise, tant dans la sensibilité que dans la précision des techniques.
Izakaya vous convie donc à un voyage aux saveurs délicates et emblématiques japonaises , en valorisant l’art de bien manger rapidement et de manière économique. La philosophie d’Izakaya ? Fraîcheur, traçabilité et savoir-faire pour partager un moment de convivialité, le temps du déjeuner. Retrouvez-nous sur nos différents emplacements pour vous régaler de nos recettes maison.
Nos prestations évènementielles
Un anniversaire à célébrer ? Une réception privée ? Un séminaire d’entreprise ? Invitez Izakaya chez vous pour surprendre vos convives ou vos collaborateurs et leur offrir une expérience gourmande originale. Privatisez notre foodtruck autour de Nancy pour vos évènements. N’hésitez pas à nous contacter pour un devis sur mesure.
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